mardi 17 avril 2012

Osso Bucco de porc à la mijoteuse





Bon bon bon...après une grippe assez violente...je suis de retour pour de vrai hihihi!! voici donc un excellent repas que j'ai fait juste avant de tombé malade. M.marmite a bien apprécier surtout lorsqu'il s'est rendu a la moelle , j'ai trouvé la recette sur le site Recettes du québec


Je vous la conseille fortement!! 






Ingrédients 


8 tranches d'osso buco de porc d'environ 1po. d'épaisseur 

Sel et poivre au goût 

2c.à table d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées finement 

2 oignons, hachés finement 

1 tasse de chacun : vin blanc et bouillon de poulet 

1 boîte de tomates broyées en conserve(796ml.) 

1c.à table de sucre 

2c.à table de chacun: sauge et origan hachés finement

Explications

1-Saler et poivrer les tranches d'osso buco de tous les côtés.


2-Dans une grande poêle chauffer l'huile à feu vif. Faire dorer la viande des deux côtés. Réserver. 

3- Ajouter l'ail, les oignons et faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. 

4-Ajouter les tranches de viande, le vin blanc, le bouillon de poulet, les tomates, le sucre, l'origan et la sauge. Saler et poivrer. Mélanger. 

5- Mettre ensuite le tout dans votre mijoteuse et mijotez-moi ça un 4-6h à LOW


Bon appétit 

samedi 24 mars 2012

Je sors de mon hibernation...

ola ola J'ai honte!! 5 mois que je ne me suis pas pointé le bout du nez ici...j'entends déjà vos commentaires...non mais pour qui elle se prend cette petite jeune la!! Je fais mon mea culpa et j'espère que vous allez me pardonner...!!

Je dois dire que au cour de l'hiver j'étais en mode automatique, dodo, travail, manger, donc je n'ai pas pu faire grand expérimentation culinaire. De plus, depuis le mois de novembre nous avons accueilli un nouveau membre dans notre famille...une petit bébé chat XD!! Il me demandait presque autant d'attention que d'un vrai bébé humain. Pas besoin de vous dire que avec trois chat dans la maison sa faire de l'action.


Voici Clopin, je n'ai pas de photo quand il était plus petit de cela il avait 5 mois.

Puis pendant le temps des fêtes j'ai travaillé donc pas de popotte en famille pour moi , j'espère pouvoir me reprendre cette année car j'aimerais bien partager avec vous mes recettes de famille. Je me suis aussi découvert une nouvelle passion depuis le début du mois de Mars, je me suis mis au Tricot...oui oui, je tricote en me berçant le soir, j'ai découvert que c'était une activité très relaxante pour moi, bon je suis encore au stade apprentissage mais je viens de finir mon premier foulard...un peu ironique avec les températures que nous avons ces dernier jour.

Alors voilà, je me donne donc un coup de pied au fesse et je retourne a ma passion culinaire.

xoxo